طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

ان كنتى مللتى سيدتى من اصناف الشوربة و الحساء المعتادة فعليكى ان تتابعى وصفتنا اليوم

يقدم لكى مطبخى شوربة معروفة من المطبخ الفرنسى و هى شوربة البصل الفرنسية

سنتعرف معا كيف تعدينها سيدتى بخطوات سهلة و فى وقت سريع

4 بصل كبير

3 ملاعق دقيق

2 فص ثوم مفروم

شرائح خبز فرنسى محمص

كوب جبن مبشور

ملح

فلفل اسود

ملعقة صغيرة سكر

زعتر

ورق لورى

زبد

زيت زيتون

شوربة لحم

يقطع البصل الى شرائح رفيعة

نضع ملعقة من الزبد وملعقة من زيت الزيتون فى مقلاة على نار متوسطة

يضاف البصل و ملعقة السكر ونقلب جيدا حتى يذيل البصل

نخفض درجة الحرارة و نترك المزيج لمدة ربع ساعة

حتى يصبح لون البصل بني

نضع الخليط السابق فى طنجرة و نضيف الدقيق و الفلفل و الزعتر وورقة اللورى والثوم و الملح

ونضيف شوربة اللحم و نحرك المزيج

تغطى الطنجرة و تترك على نار هادئة حتى يصبح البصل لينا

نزيل ورق اللورى من الشوربة

نحضر الاطباق و نضع الشوربة و فوقها الخبز

يرش فوقها الجبن المبشور قبل تقديمها مباشرة