طريقة عمل شاورما اللحم بالطريقة المصرية

السلام عليكم زوار موقع مطبخي للاكلات العربية الكرام نقدم اليكم اليوم طريقة عمل شاورما اللحم بالطريقة المصرية نتمني ان تنال اعجابكم

مميزات كيفية عمل شاورما اللحم المصرية:

تتميز شاورما اللحم المصرية باستعمالها الطحينية كمكوّن أساسي، بالإضافة لطهي اللحم بأسلوب فريدة لا تجعل البهارات تطغى على مذاق اللحم. وستستمتعين بتناول شاورما اللحم المصرية مع الطحينية والبصل والبندورة.
عناصر شاورما اللحم المصرية:

كيلو من شرائح اللحم المقطّعة طولياً.
1/4 قدَح من الخل.
ملح وفلفل أسود (على حسب الرغبة).
ملعقة من الحجم الصغير من الكمون المطحون.
1/2 ملعقة من الحجم الصغير من القرفة المطحونة.
ملعقة من الحجم الكبير من توابل الشاورما.
6 فصوص ثوم مهروس.
1/2 قدَح من البقدونس المقطع والمهروس.
حبة من شرائح البصل إلى جوانح.
4 حبات يندورة مقطعة لجوانح (أنصاف دوائر).
طحينية الشاورما: 1/2 قدَح من الطحينة مع 1/4 قدَح من عصير الليمون و٢ فص من الثوم المهروس والقليل من الملح و 1/2 قدَح من الماء، امزجيهما بالخلاط الكهربائي.
بطاطا مقلية (وفق الرغبة).
أرغفة خبز (خبز شراك أو خبز عربي لبناني أو خبز التورتيلا).أسلوب عمل شاورما اللحم المصرية:

أخلطي تتبيلة شاورما اللحم (الخل، الملح والفلفل الأسود، الكمون، القرفة، توابل الشاورما، الثوم المهروس) سوياً.
أضيفي التتبيلة إلى شرائح اللحم وأتركيها لفترة ساعتين أو لليلة كاملة قبل الطهي.
صفي اللحم المتبل من ماء التتبيل وضعيه في صينية وأدخليه إلى فرن مرتفع الحرارة بحرارة 200 درجة مئوية لفترة ١٠ دقائق، ثم أضيفي له ماء التتبيلة وأتركيه لفترة 1/2 ساعة أو حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً مع رصد مستوى الماء حتى لا يجف على الإطلاقً.
جهزي الخبز، ضعي طبقة من مزيج الطحينية، وضعي شاورما اللحم المصرية وأضيفي لها البصل المقطع والبندورة والبقدونس والبطاطا المقلية.
لفّي أرغفة شاورما اللحم المصرية وقدّميها ساخنة على مائدتك.

الشاورما المصرية
الشاورما المصرية

جربي أسلوب عمل شاورما اللحم المصرية وتمتعي بتناول تلك الوجبة اللذيذة من صنع يديكِ.