طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بابسط الطرق

السلام عليكم زوار موقع مطبخي الكرام نقدم اليكم اليوم أكلة جديدة بعنوان طريقة عمل مكرونة بشاميل باسهل الطرق

اولا المقادير

عدد 2 كيس مكرونة قلم

2 كيلو لبن كامل الدسم

عدد 4 بيضات

نص كيلو دقيق ابيض

نصف كيلو لحمة مفرومة

جبنة رومي مبشورة

ذبدة

ملح

فلفل اسود

بصلتين مبشورين

مطبخ لوكا

طريقة التحضير

نقوم بسلق المكرونة نصف سلقة فى ماء مغلي مع رشة ملح بسيطة ويتم تصفيتها جيداً

نقوم بتشويح اللحمة المفرومة مع البصل ووضع الفلفل الاسود عليها حتي يتم تسويتها جيداً

ثم نقوم بوضع الذبدة ووضع عليها كمية الدقيق عليها حتي يصبح لون الدقيق يميل الي اللون الذهبي الفاتح

ثم نقوم بوضع اللبن علي الدقيق ثم التقليب جيداً ثم نقوم بوضع البيض علي هذه الخلطة ومن ثم التقليب جيداً

نقوم بوضع الملح والفليل الاسود علي هذا الخلطة ثم التقليب جيداً

نقوم بخلط كمية صغيرة من الباشاميل مع المكرونة

تقومين بدهن الصينية المراد العمل فيها بكمية قليلة من الذبدة

ثم تقومين بوضع قليل من خلطة الباشاميل فى ارضية الصينية وضع نصف كمية المكرونة في الصينية ثم وضع اللحمة المفرومة المعصجة علي المكرونة ثم وضع نصف المكرونة الاخر علي اللحمة المعصجة

ثم وضع الباقي من الباشميل المتبقي لديكي علي وجه الصينية ثم وضع الجبنة الرومي المبشورة علي الوجه الخلطة

ثم تقومين بوضعها بداخل الفرن لمدة نصف ساعه وبعد ذالك تقومين باخراجها بعد ظهور علامات الاحمرار علي وجه المكرونة

وبالهنا والشفا اليكم .. نتمني ان تنال اعجابكم كان معكم الشيف سعد المطعمي