طريقة عمل القطايف فى البيت بطريقة سهلة

2 كوب طحين
1/2 كوب سميد ناعم فرخة
3 م ك سكر
1 م ص بيكنغ باودر
1 م ص خميرة فورية
2 م ك حليب بودرة
1 م ص ماء زهر
3 كوب ماء دافيء

تخلط المواد جميعها بخلاط العصير ما عدا ماء الزهر جيدا وبعد الخلط نضيف ماء الزهر وتترك 15 دقيقة تخمر . ثم نضع صاج او صينية تيفال غير لاصقة وعلى نار متوسطة حتى تسخن . ونسكب حسب حجم حبة القطايف اللي بتفضليها بتتركيها لحتى تطلع الفقاقيع وتنشف . وعطول بتحطيها عقماشة مطبخ نظيفة لحتى ما تنشف واتظل طرية . بتحشيها بالحشوة المرغوبة وبتقليها بزيت ساخن وغزير . وبعدها عالقطر والف صحة وهنا
مطبخ لوكا